Përfitimet Shëndetësore të Brokolit

Nëse keni kërkuar mënyra natyrale për të mbështetur sistemet e detoksifikimit të trupit tuaj, me siguri keni dëgjuar për përbërësin bimore sulforafan, dhe ndoshta keni pyetje: Çfarë është ky super-përbërës? A është i sigurt? Si mund ta shtoj këtë në dietën time?

Pavarësisht nëse po optimizoni konsumin tuaj të perimeve ose po hulumtoni suplemente të tilla si Relive Greens nga The ROOT Brands, ky artikull do t'ju ndihmojë të fitoni një kuptim më të mirë për sulforafanin.

Çfarë është Sulforafani dhe Ku Ta Gjeni

Sulforafani është një përbërës bimor që gjendet natyrshëm në shumë perime që bëjnë pjesë në kategorinë e 'perimeve kryqore'. Megjithatë, ky përbërës, i cili i përket një klase përbërësish të quajturizotiocianate,nuk ekziston thjesht 'normalisht' në këto perime.

Ky përbërës krijohet kurglukorafaninavjen në kontakt me një enzimë specifike të quajturmirozinazë, gjë që ndodh kur këto perime shtypen, përtypen ose dëmtohen në mënyrë tjetër.

Jo të gjitha perimet kryqore janë të njëjta. Burimet më të mira ushqimore për të marrë sulforafan janë zakonisht nga gjinia e 'brokoli' (më shumë rreth kësaj më poshtë) ose mustardë e egër, të cilat mund t'i shtoni me doza ditore të pluhurit të mustardës.

Sulforafani mund të gjendet si në perime kryqore të papërpunuara ashtu edhe në ato të gatuara, të tilla si:

• gjethja e brokolit

• ekstrakti i gjethjes së brokolit

• mustarda e egër

• lulebrokoli

• brokoli i gatuar

• ekstrakti i farës së brokolit

• perime të tjera kryqore, si lakra, kale dhe lulelakra

• brukseli

• bimë me gjethe si bok choy, collard greens dhe kale

A është i sigurt Sulforafani?

Sulforafani është një përbërës i pasur me squfur, plotësisht i sigurt, i gjetur në një shumëllojshmëri ushqimesh të ndryshme që ofron përfitime të shumta shëndetësore. Si studimet te njerëzit ashtu edhe ato te kafshët kanë kryer teste ku dozashumëmë të larta se ato që mund të merrni në një dietë të rregullt kanë treguar efekte anësore jo më shumë se shqetësime të lehta të tretjes.

Si rrjedhimë, ka një numër suplementesh me sulforafan në treg sot, pasi përmban një grup të ndryshëm lëndësh ushqyese dhe mund të nxisë enzimat e detoksifikimit në trup. Marrja e suplementeve me sulforafan është plotësisht e sigurt për shumicën e njerëzve, por këshillohet të konsultoheni me një mjek para se të merrni ndonjë.

Edhe pse disa simptoma të tretjes (sidomos gazra dhe dispepsi) janë dokumentuar gjatë kërkimeve dhe provave te njerëzit, efektet e dozave të larta të sulforafanit, veçanërisht me suplementim, nuk janë shumë mirë të njohura.

Përfitimet dhe Ushqimi i Brokolit

Ka shumë përfitime të tjera shëndetësore nga brokoli dhe perimet e tjera që përmbajnë sulforafan, përtej spektrit të tyre të pasur me lëndë ushqyese, vitamina dhe minerale. Brokoli është i pasur meglukozinolates,të cilat kërkimet e mëtejshme kanë treguar se janë 'induktorë' të shtigjeve natyrale të detoksifikimit të trupit.

Brokoli gjithashtu mund të mbështesë një ekuilibër të shëndetshëm hormonal dhe të luftojë stresin oksidativ që trupat tanë përjetojnë nga mikroplastika, kimikatet dhe metalet e rënda që ne marrim në jetën tonë të përditshme.

Të kthehemi te vitaminat dhe mineralet:

• Vitamina C:Një mikronutrient i rëndësishëm që është i rëndësishëm për shëndetin e sistemit imunitar dhe shëndetin e lëkurës.

• Vitamina K1:Ndihmon në parandalimin e mpiksjes së gjakut dhe mund të promovojë shëndetin e kockave.

• Vitamina B9 (Foliati):Kjo vitaminë është super e rëndësishme për gratë shtatzëna pasi është një suplement i nevojshëm për rritjen e indeve dhe funksionin qelizor.

• Potasiumi: Një mineral esencial, potasiumi gjithashtu ndihmon në uljen e presionit të gjakut dhe parandalimin e sëmundjeve të zemrës, ndër përfitimet e tjera shëndetësore.

• Manganesi:Një tjetër element gjurmë i dobishëm që mund të gjendet në lloje të ndryshme ushqimesh, nga drithërat te perimet.

• Hekuri: Një nga mineralet më të rëndësishme për trupin, dhe mund të ndihmojë në transportimin e gjakut të pasur me oksigjen në tru.

Kërkime mbi Sulforafanin dhe Kancerin

Për vite me radhë, shkencëtarët kanë kryer kërkime mbi lidhjen e mundshme midis marrjes së sulforafanit dhe rrezikut më të ulët të kancerit. Kystudim specifik, i botuar në një revistë ndërkombëtare, pohon se njerëzit që hanë brokoli dhe perime të tjera kryqore rregullisht shpesh kanë një rrezik të reduktuar të kancerit.

Arsyeja qëndron në efektivitetin e sulforafanit në trup. Ai ndihmon qelizat tona të pastrojnë substancat e dëmshme, ul stresin në qelizat tona dhe madje mund të ngadalësojë rritjen e atyre jo të shëndetshme.

Ngrënia e brokolit gjithashtu lidhet me qëllime më të mëdha shëndetësore. Është një ushqim me pak kalori (thjesht mos përdorni shumë vaj!), me shumë fibra që mund të mbështesë një peshë të shëndetshme trupore, dhe ruajtja e një peshe të shëndetshme është një mënyrë tjetër e provuar për të reduktuar rrezikun e përgjithshëm të kancerit.

Një gjë për të mbajtur në mend është se ky kërkim është ende mjaft i ri, dhe nevojiten studime të mëtejshme para se të arrihet një përgjigje plotësisht përfundimtare. Tani për tani, përfundimet që janë nxjerrë nga shumë nga këto studime te njerëzit tregojnë një korrelacion sipërfaqësor midis përmbajtjes së sulforafanit përmes konsumimit të brokolit dhe rrezikut më të ulët të kancerit. Megjithatë, kontrollet janë të tilla që faktorët gjenetikë janë, mirë, ende faktorë, kështu që ata mund të ndikojnë në metrikë.

Produksioni i Sulforafanit në Brokoli

Produksioni i sulforafanit në brokoli varet nga një kombinim i faktorëve të ndryshëm, të tillë si lloji i brokolit, si është rritur dhe si është përpunuar.

Sipas kërkimeve nga Institutet Kombëtare të Shëndetit (NIH), testet në brokoli të papërpunuar, të sapo korrur kanë gjetur se 100 gramë mund të përmbajnë nga 0.5 deri në 18 miligramë të përbërësit sulforafan. Megjithatë, sasia e sulforafanit në një mostër të caktuar mund të ndryshojë—disa janë dukshëm më të larta.

Suplementet e Brokolit të Plotë, dhe Ku T'i Gjeni

Siç u përmend, brokoli dhe perimet e tjera kryqore janë detoksifikues të fuqishëm, prandaj integrimi i tyre në dietat tona të përditshme është i rëndësishëm.

Megjithatë, ne nuk jemi gjithmonë në gjendje ta bëjmë këtë lehtësisht ose të kemi kohë—prandaj produkte si Relive Greensjanë një opsion fantastik për njerëzit në lëvizje. Është një ushqim super i dendur me lëndë ushqyese, i mbushur me një sërë përbërësish të shëndetshëm, duke përfshirë fibra, antioksidantë dhe përbërës të pasur me squfur që mund të mbështesin shëndetin e zorrëve dhe funksionin e mëlçisë, ndër shumë përfitime të tjera.