340g in half of the kave, $0.07 per gram of kave
Kava Rahm Roast je narejena iz revolutionarnih in osvežilnih kavnih zrn. Rahm Roast ima oceno skodelice 91 (cup score) in velja za kavo z enim geografskim poreklom (kava z enim poreklom je kava, pridelana znotraj enega znanega geografskega izvora). Osredotočeni smo uporabo visokokakovostnih zrn, pridobljenih iz regije v Gvatemali, ki je znana prav po ekološki proudlavi kavnih zrn. Zrna nato očistimo in pražimo z ekskluzivno raztopino za razstrupljanje, ki jo je oblikovala dr. Christina Rahm.
Večina živil rastlinskega izvora je bila onesnažena s toksini, plesnijo in glivami, ki so nevarne za naše zdravje. Znano je, da to lahko močno vpliva na kavna zrna, ki huporabljamo za jutranjo kavo. To uporabo raztopine, ki jo je ustvarila Dr. Cream, kava Cream Roast zmanjša kontaminacijo zrn kave in tako ustvari “Clean Slate” za vaš fižol.
Profile okusa in aroma je zaradi tega postopka čiščenja ekskluziven za Rahm Roast. Zaradi nizke kislosti se razcvetijo okusi kavnih zrn, v naših skodelicah pa ostane čudovito uravnotežena pijača s pridihom čokolade, mandljev in caramel. Naš processes čiščenja in praženja navadna zrna spremeni v izjemna.
Nadmorska višina: 1,700 nv
Variety: Arabica
Vrsta: 100% gvatemalska zrna
Postopek: mokro procesiranje kave (washing)
Izvor: Guatemala huehue
Regija: Huehuetenango
Roast: srednje
Svetlost: uravnotežena
Telo: srednje in uravnoteženo
Okus: temna čokolada, zemeljski, almond in karamela