340g na vrečko kave, 0,07 $ za gram kave
Kava Rahm Roast je narejena iz revolucionarnih in osvežilnih kavnih zrn. Rahm Roast ima oceno skodelice 91 (cup score) in velja za kavo z enim geografskim poreklom (kava z enim poreklom je kava, pridelana znotraj enega znanega geografskega izvora). Osredotočeni smo na uporabo visokokakovostnih zrn, pridobljenih iz regije v Gvatemali, ki je znana prav po ekološki pridelavi kavnih zrn. Zrna nato očistimo in pražimo z ekskluzivno raztopino za razstrupljanje, ki jo je oblikovala dr. Christina Rahm.
Večina živil rastlinskega izvora je bila onesnažena s toksini, plesnijo in glivami, ki so nevarne za naše zdravje. Znano je, da to lahko močno vpliva na kavna zrna, ki jih uporabljamo za jutranjo kavo. Z uporabo raztopine, ki jo je ustvarila Dr. Rahm, kava Rahm Roast zmanjša kontaminacijo zrn kave in tako ustvari “Clean Slate” za vaš fižol.
Profil okusa in arome je zaradi tega postopka čiščenja ekskluziven za Rahm Roast. Zaradi nizke kislosti se razcvetijo okusi kavnih zrn, v naših skodelicah pa ostane čudovito uravnotežena pijača s pridihom čokolade, mandljev in karamele. Naš proces čiščenja in praženja navadna zrna spremeni v izjemna.
Nadmorska višina: 1.700 n.v.
Sorte: Arabica
Vrsta: 100% gvatemalska zrna
Postopek: mokro procesiranje kave (washing)
Izvor: Guatemala huehue
Regija: Huehuetenango
Roast: srednje
Svetlost: uravnotežena
Telo: srednje in uravnoteženo
Okus: temna čokolada, zemeljski, mandelj in karamela